Mini Cocotte ø 100 mm / 0,25 l Gusseisen salbeigrün

Staub - La Cocotte

Mit einem Durchmesser von nur 10 cm ist dies die kleinste verfügbare Cocotte. Sie eignet sich hervorragend für Singles, kleine Beilagenportionen oder Einzelportionen von Hauptgerichten oder Desserts. Da das Gusseisen Hitze (oder Kälte) auf einzigartige Weise speichert, ist sichergestellt, dass Ihre Gerichte die gewünschte Temperatur für eine lange Zeit beibehalten. Die neue Farbe „salbeigrün“ ist der perfekte Hintergrund für Gerichte, die durch die Farbe und Qualität ihrer Zutaten beeindrucken. Cocottes kommen in Frankreich schon seit vielen Hundert Jahren zum Einsatz. Oft vererbt man sie sogar an die nächste Generation, denn sie werden mit der Zeit immer besser. Sterneköche nutzen die Cocotte für die Zubereitung ihrer berühmten Gerichte und lassen sie auch darin servieren. Die mattschwarze Emaillierung auf der Innenseite erhält in perfekter Weise Geschmack, Vitamine und andere Eigenschaften der Zutaten, und der Deckel mit integriertem Selbstbefeuchtungssystem garantiert während des gesamten Garvorgangs eine gleichmäßige Feuchtigkeitsverteilung. Cocottes können auf allen Herdarten einschließlich Induktionsherden verwendet werden, und die besonderen Hitzeverteilungseigenschaften des Gusseisens machen sie äußerst energieeffizient. Diese kleine Cocotte eignet sich besonders für Desserts wie „Schokoladensoufflé“ oder „Himbeer-Joghurt-Parfait“. Probieren Sie doch einmal „Eier in der Cocotte“, über die Sie kurz vor dem Servieren etwas frischen Trüffel hobeln. Durchmesser: 10 cm Neue Farbe „Salbeigrün“ Perfekt zum Zubereiten und Servieren von Einzelportionen Geeignet für alle Herdarten einschließlich Induktion sowie für den Gebrauch im Ofen. Spülen im Geschirrspüler ist möglich, sollte jedoch nicht regelmäßig erfolgen.

Besondere Merkmale:

› ideal für die Zubereitung von Einzelportionen im Ofen

› für süße und herzhafte Gerichte, z.B. Gratins, Fondant au chocolat, Crème brûlée

Zubereitung und stilvolles Servieren

› für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar